原料の肉はすべて北海道産
北海道産の新鮮な豚肉や鶏を原料に、丁寧に仕上げたハントヴェルクの選りすぐり７種類入った詰め合わせです。「熟成ベーコン」やビールに合わせて美味しい「ビアウインナー」や、北海道十勝にある源ファームのホエー豚で作った「サルシッチャ」、桜姫®のスモークチキンなど、他では手に入らない薫製工房の詰め合わせです。
北のハイグレード認定の「熟成ベーコン」入り
ハントヴェルクの人気商品「北海道産熟成ベーコン」入りのギフトセットです。「北海道産熟成ベーコン」は一流シェフやカリスマバイヤーなどの食の達人が選んだ世界に通じる北海道ブランドの「北のハイグレード食品」に選定。徹底的に鮮度管理(生産日指定の当社特注品)された北海道豊浦産の豚バラ肉を原料とし、伝統的な乾塩法(岩塩のすり込み)による塩漬方法。そして独自の熟成方法によって仕上げた、濃厚な旨味のある赤身とほのかな甘味のある脂身の熟成ベーコンです。選りすぐったアルプス山系オーストリア産の天然岩塩を原料肉に丁寧にすり込み、空気に触れないように2週間以上低温で熟成させ旨味を十分に引出し、4時間以上の時間をかけて桜のチップでじっくりと燻してあります。塩漬熟成による濃厚な旨味と直下式燻製による芳醇な薫りが特長です。
プレミアムセレクト豪華7種類（8パック）
低温調理で柔らかく仕上げたロースハム。薄く焼き目がつく程度にグリルしたハムステーキがオススメです。
北海道産熟成ロースハム厚切りスライスの詳細はこちら
水を一滴もつかわない乾塩法で手作りした熟成ベーコン。力強い肉感に熟成された旨みが絶品です。
北海道産熟成ベーコンの詳細はこちら
北海道産の銘柄鶏「桜姫」のムネ肉をスモークしています。薄味で仕上げているので色んなソースに相性抜群です。
北海道桜姫鶏スモークの詳細はこちら
北海道十勝のホエー豚のみを使用したウィンナーです。粗挽き仕上げに、引き立て粒胡椒がビールとの相性抜群です。
北海道十勝ホエー豚ビアウインナーの詳細はこちら
北海道十勝のホエー豚のみを使用したウィンナーです。粗挽きのノンスモークタイプで、皮はパリッと中はしっとりジューシーです。
北海道十勝ホエー豚チューリンガーの詳細はこちら
北海道十勝のホエー豚のみを使用したボロニアソーセージです。こんがり焼き目をつけて、ステーキソーセージです。
北海道十勝ホエー豚ボロニアソーセージの詳細はこちら
北海道十勝のホエー豚のみを使用したサルシッチャです。完熟トマトとバジルやホワイトペッパーの美味しさが広がります。
北海道産十勝ホエー豚サルシッチャの詳細はこちら
お歳暮お中元ギフトにも喜ばれます
一般的なベーコン、ハム、ソーセージは、輸入豚肉や冷凍原料を効率よい加工しており価格を抑えており、量販店やカタログギフトでも購入することは可能です。ハントヴェルクでは北海道産の新鮮な原料から本物の美味しさを追及して手作りした高級なベーコン、ハム、ソーセージです。食にこだわりのある方への贈り物としてもオススメです。お歳暮、お中元、お祝い、ギフトで、お子様からお年寄りまで、お喜び頂いております。
